炒大白菜粉絲食材:大白菜400g，粉絲100g，鹽適量，食用油適量，香腸50g，蒜適量。
如何用大白菜炒粉條；
1.將粉絲放入鍋中煮熟。
2.大蒜切碎，香腸切片。
3.將白菜洗凈，切塊。
4.熱鍋放油，放入蒜末炒香。煸炒香腸2分鐘。
5、加入白菜粉絲，加鹽，翻炒熟。
食用價值:
1，大白菜含有蛋白質、脂肪、粗纖維、糖、鐵、鈣、磷、硫胺素、煙酸、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。具有除煩止渴、利尿通便、清熱解毒、生津養胃的功效。它含有大量的粗纖維，能促進腸道的蠕動，促進營養物質的吸收，加速腸道內廢渣的排出。
2、粉條具有良好的吸附性，能有效地將鮮美的湯汁吸入自身，使口感順滑爽口，並能有效地刺激食欲。但由於粉條中鋁成分較多，壹次不宜食用過多。該粉絲含有碳水化合物、膳食纖維蛋白、煙酸和礦物質如鈣、鎂、鐵、鉀、磷和鈉。