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腌酸菜是人們生活中喜愛的壹道菜，上至官僚貴族，下至普通百姓。當人們在生活中吃了幾個其他的菜，想換換口味的時候，壹份酸菜飯是個不錯的選擇。如酸菜、酸菜魚、酸菜肉絲等。，都可以稱之為美食。
那麽酸菜是怎麽做的呢？帶著這個問題，我問了我奶奶，現在我給大家分享壹下酸菜的制作方法:
第壹步是選食材，洗凈的白蘿蔔葉，面粉，野菜，飲用水。
第二步，開始制作，將蘿蔔切成細絲，將洗凈的白蘿蔔葉用高溫水煮沸，然後用冷水過濾，把水擠出來，再切成細絲。將蘿蔔絲攪拌均勻，放入容器中。取少量準備好的面粉，混合成湯，用大火煮開，然後倒入容器中，湯面高於蘿蔔和菜葉，最後密封容器。
腌制半個月後，酸菜就可以吃了。原來做酸菜還有那麽多學問。今天，我真的學到了很多。生活中，知識無處不在，學習無處不在。
朋友們，要不要吃酸菜？然後嘗試自己做酸菜。