紅燒肉:
1，五花肉切塊，蔥、姜放入沸水中焯2分鐘，撈出，清水洗凈。
2、鍋內少許油，爆炒五花肉1分鐘，用糖和顏色翻炒。
3、用溫水炒出金黃的五花肉，最好多加水，加少許醬油，加入香葉、八角、桂皮等。(家裏有什麽就放什麽)，加鹽。
4.大火燒開，小火煨壹個小時。
5、撈出晾涼，剁碎放入青椒丁，剁碎時放少許煮好的肉羹。
6、燒餅用刀掰碎，剁碎的肉吃！
再說燒餅的做法:
1，面粉350g，水175g，幹酵母3g，水微溫即可。
2.以上三種材料混合揉成面團，盆幹凈，手上沒有面條的時候就差不多了。蓋上半幹籠布，醒10分鐘。
3.揉好，分成25g左右的小面團，用手捏碎，兩者放在壹起用手壓成圓形，用圓形的東西壓成形狀！看圖。
我最好用壹個杯子和壹個大概模具大小的蛋糕，這樣不會有很多邊角料…當然，邊角料也可以做成壹個小蛋糕！
4.燒熱鍋，將芝麻烤至兩面變硬。
5.烤箱預熱175度，中層烤18分鐘。