1，紹興鴨
紹興鴨是紹興的壹道名菜。這種紹興鴨是用酒糟養的。其肉質十分鮮嫩，與紹興麻鴨毛色不同，白灰羽上有褐色麻點，故名。
2.上虞水晶楊梅
上虞縣橫塘鎮的水晶楊梅是浙江省的名產之壹。據悉，上虞縣栽培楊梅已有2000多年的歷史。水晶楊梅，當地又叫“白楊梅”，色澤如玉，果實圓大，味道鮮甜。
3.崧廈成千上萬的黴菌
崧廈千模是上虞縣有名的特產。千模鮮凈香素，是豆制品中的極品。制作千片黴的過程比較簡單:把千片切成長方形的片，放在比較暖和的地方。壹般三五天就會變成又香又好吃的千塊。
4.紹興腐乳
紹興腐乳被當地人稱為“發黴的豆腐”，也被稱為“素肉”。它的品種有紅色、白色和藍色。棋子方方正正，棱角分明，質地酥脆細膩，口感鹹鮮適口。是物美價廉的好食品。
5.紹興桂花糕
紹興桂花糕已有200多年的歷史。它被列為清代八大貢品之壹。是浙江紹興的特色傳統糕點，在當地有很高的知名度。其粉質細膩，柔軟可口，香味純正，甜度適宜。甚至嬰兒也可以作為輔食，非常好吃。