豆粉果凍
300克
佐料
青蔥
1根
線辣椒
6件
大蒜
4片花瓣
洋蔥
1/4
淡醬油
3勺
醋
1勺子
雞精
1茶匙
鹽
2/3茶匙
糖
1/3茶匙
豆子的兩半
兩勺
步驟
1.切涼粉的刀要薄壹點，蘸水不會粘。如果不註重賣照片，可以剁碎壹些吃起來味道更好。
辣椒盡量剁碎。選擇這種線椒，麻辣鮮香。小米椒太辣了，感覺不太香。
把蔥壹起剁碎，我用了壹整根蔥。
3.現在根據B成分的重量，加入半杯水，制成果汁備用。郫縣豆瓣本身就很鹹，不需要加太多鹽。低鹽更健康！隨意重口味
4.在熱鍋裏用涼油炒香蔥和大蒜。
5.加入洋蔥絲和剁椒，翻炒至洋蔥略軟。
6 ..此時加入2勺郫縣豆瓣，快速翻炒。
7.翻炒均勻，然後倒入涼粉，並倒入1/2汁，中火仔細翻炒。
8.然後倒入剩下的1/2汁，翻炒兩次，小火燉壹兩分鐘左右。如果怕粘鍋，可以用鍋鏟斜著捅。如果需要擋著，拿出來之前不要轉。