材料
土豆1
50-100克馬蘇裏拉奶酪
20克洋蔥
20克胡蘿蔔
50克肉末
壹些青椒和紅椒(作為裝飾)
黑胡椒1g
鹽1克
20克黃油
奶酪烤土豆泥的方法
將土豆去皮，切成小塊，放入碗中。
蓋上保鮮膜，放微波爐裏轉3-5分鐘，註意護理，防止轉頭；或者可以直接蒸，不需要微波爐。
將洋蔥、胡蘿蔔和肉切成粉末。
燒熱炒鍋，加入黃油。
融化後，將洋蔥、肉末、胡蘿蔔翻炒1分鐘。
將炒好的洋蔥末和胡蘿蔔倒入微波爐中翻好的薯片中。
冷卻到不燙手的狀態，加入黑胡椒和鹽，戴上壹次性手套，把所有材料抓起來，碾成混合土豆泥。
在土豆泥上鋪上馬蘇拉奶酪絲，撒上切碎的青椒和紅椒。
入烤箱，180度，中層，上下火，10分鐘左右，註意觀察，看到芝士表面有顏色，可以馬上關火；如果沒有烤箱，可以用微波爐，大概需要3-5分鐘，但是壹定要註意護理，以免轉頭。