巧克力奶油卷
材料
黑巧克力125克，雞蛋4個，糖120克，淡奶油150克，藍梅果醬2湯匙，糖粉1湯匙，酸奶120克。工具:長方形烤盤，油紙，花槍，篩子
工作方法
將巧克力切成塊，放入碗中，在水中融化。蛋黃和蛋清是分開的。
用電動攪拌器攪拌蛋黃和糖，直到顏色變成淺黃色。加入巧克力。
將蛋白打成泡沫，加入巧克力醬中。慢慢攪拌。用油紙倒入烤盤。烤箱180度烤20-25分鐘。
取出烤好的餅底，再拿壹張油紙，撒上糖。把蛋糕扣在上面，撕掉油紙，換上壹塊濕的幹凈的布。直到它變涼。
攪打鮮奶油和糖粉，然後加入酸奶和果醬。攪拌後均勻塗抹在餅底。從餅的壹邊卷起來，卷成壹卷，撒上糖粉裝飾奶油，切成厚片食用。
技巧
聖誕奶茶:主輔料:紅茶包、姜汁、糖、牛奶、奶油、巧克力粉/可可粉。做法:1。將紅茶包放入沸水中沖泡5分鐘，加入牛奶、姜汁和糖調味。2.倒入杯中，表面擠奶油，最後撒上巧克力粉/可可粉裝飾。