輔料:蔥、姜
步驟:
1，墨魚汁藏在墨魚卵附近，不是每個人都有，但也是清洗時意外發現的。
墨魚不容易清洗。可以先用開水燙壹下，外面的黑色會很容易剝落。墨魚汁包著，有的是黑色的墨魚籽。小心翼翼的放在碗裏，碗裏放個塑料袋，不然很難洗。
2、燒開水，加酒煮墨魚蛋，打碎成小塊，用水反復浸泡，因為這樣很鹹。備用。
3.鍋燒熱，放油，燒熱，放入蔥姜爆香，倒入米飯，翻炒均勻，加入墨魚汁，不斷翻炒，直到米飯均勻變黑，放入墨魚蛋，翻炒，出鍋。
墨魚和海帶、魚幹壹樣，都是日本料理中不可或缺的食材。到目前為止，研究結果表明，木魚花中含有大量的乳酸、苦味組氨酸和鮮味肌苷酸，對消除疲勞、改善血液循環有效。
研究小組讓數十名年齡在18歲至29歲的日本男性空腹食用等量的烏賊汁和含有相同營養成分的水，然後分析他們的胃電圖。結果表明，與水相比，幾乎所有人在食用烏賊汁後，胃的活動都有所增加，同時有很強的飽腹感。