吃椰子蟹的註意事項:
1，食用椰子蟹要清洗幹凈，生蟹不能吃，椰子蟹的鰓、胃、心、腸等器官也不能吃。
2.隔夜吃剩的螃蟹是不可取的。在壹些維生素的作用下，吃剩的螃蟹的組氨酸會分解成組胺，在鍋裏加熱可以殺死病原微生物，但不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。
3.不宜與梨、花生、泥鰍、哈密瓜、冰水、冰棍、冰淇淋同食。
4.不要吃死螃蟹。死蟹體內的寄生細菌會大量繁殖，擴散到蟹肉中，使蛋白質分解，產生組胺。死蟹即使煮熟了，毒素仍然不容易被破壞，吃了以後會惡心嘔吐，臉頰潮紅，心跳加快。
5.由於椰子蟹性寒，蟹黃中的膽固醇很高。壹般人每次吃椰子蟹都是限量兩個，壹周吃不超過三次。
6、不要與茶、柿子、花生、冷飲同食，同食容易導致腹瀉。