不能和雞蛋壹起吃的東西(包括紅棗、桂圓幹、枸杞、紅糖):
1，雞蛋和牛奶
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖和葡萄糖的二聚體，半乳糖是其營養。雞蛋含有大量蛋白質，蛋白質分解成氨基酸，氨基酸的吸收消耗能量。此時血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖會被氧化提供能量。雞蛋中的壹些蛋白質會和牛奶中的壹些營養物質發生反應，降低營養價值，所以不適合壹起吃。
2.用糖煮雞蛋。
用糖煮雞蛋會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合體。這種物質不易被人體吸收，會對健康產生不良影響。
擴展數據:
雞蛋的營養價值；
1，脂肪:每100克雞蛋中含有11.6克脂肪，脂肪多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸居多。脂肪被乳化，容易被人體吸收。
2.其他微量營養素:雞蛋中還有其他重要的微量營養素，如鉀、鈉、鎂、磷等，特別是蛋黃中的鐵為7mg/100g；雞蛋富含磷，但鈣相對不足。所以牛奶和雞蛋在食用營養上是相輔相成的。雞蛋還富含維生素a和b。
參考資料:
人民網-健康提示:雞蛋不宜與哪些食物同吃？