雪蓮的功效

將雪蓮浸泡在牛奶中，發酵後飲用，被認為是壹種“時尚”的保健和健身方法。中國中醫科學院中藥研究所副研究員馮雪峰曾專門做過研究，認為用雪蓮泡牛奶是不科學、不衛生的。

首先，他認為雪蓮是中藥，不同於食物，有其適應癥、用量和服用方法，不適合長期服用。牛奶在室溫下存放時間長，可能會發酵腐敗，被雜菌汙染。喝這樣的牛奶不利於健康。

其次，這種給藥方法在文獻中沒有記載，不符合雪蓮中的常規用法。雪蓮傳統的服用方式是用酒浸泡或用水煎服。

第三，社會上流傳的雪蓮泡牛奶對腸胃的作用與雪蓮主要的祛風散寒、解痙止痛的功效不符。此外，雪蓮壹般不能在低海拔地區生長，這意味著除了西部高原的適宜地區，雪蓮很難在其他地區存活。

業內人士指出，有報道稱某些種類的雪蓮會引起中毒，主要是因為雪蓮中含有的秋水仙堿有劇毒，所以妳不要多服用。

“雪蓮酸奶”到底能不能喝，因為沒有經過權威部門的鑒定，還是謹慎對待為好。