材料
裏脊肉100克
豆芽包了壹半。
對於粉條，最好不要用壹把龍口粉條。喜歡多放粉條，不想洗。
胡蘿蔔半根
五六根韭菜
兩瓣大蒜
五六粒花椒粒
淡醬油
壹點醬油或者壹點醬油。
適量的鹽(如果味道淡，不用加鹽，醬油可以鹹壹點。
粉絲炒豆芽的方法
裏脊肉切片，加少許水、醬油、澱粉、鹽腌制片刻；
黃豆芽去根洗凈。將鍋裏的水燒開，將黃豆芽焯至半熟，大約2分鐘。
粉絲用水洗凈，放入沸水中煮至無硬核，取出。用冷水沖洗兩次備用。
大蒜切片，胡蘿蔔切絲。
熱鍋加少許油，放入辣椒10秒炒出香味，放入裏脊肉炒至肉變色，放入蒜片和胡蘿蔔絲略炒。
加入煮熟的黃豆芽，翻炒，加入少許開水。不要煮太多水，因為粉條已經煮軟了，不會再吸水了！
豆芽翻炒半分鐘，加入粉絲翻炒。快速加入生抽、老抽、鹽，稍微翻壹下。
最後放入切好的韭菜，關火，蓋上蓋子燉壹分鐘，韭菜就切好熟了！