蜂蜜包子的主料是高筋面粉900克，黃桃果肉(搗碎)800克，蜂蜜100克，耐高糖酵母100克，低筋面粉100克，鹽10克，黃油60克，蔓越莓幹適量。
操作步驟:準備800g去皮切丁的黃桃肉，倒入粉碎機中打成糊狀，加入110g蜂蜜，10g耐高糖酵母，900g高筋面粉和100g低筋面粉，五種鹽，放入面包機中先慢後快攪拌至表面光滑，加入黃油。
然後把面團倒出來放在案板上松弛20分鐘，再分成50g塊。取壹個面團揉成水滴狀，其余依次制作。蓋上保鮮膜，放松15分鐘。取壹個面團，大頭朝下搟開，放壹些妳喜歡的幹果或蔓越莓，從下往上卷，收口，剩下的放在不粘烤盤上。
在溫暖的地方醒來，明顯發胖。在表面刷壹層薄薄的蛋黃液。這個時候可以放點黑芝麻在上面，因為風哥家裏已經用完了，所以不放。然後在190度烤9到15分鐘，就變成金棕色了，這樣我們的蜂蜜包子就熟了。喜歡的朋友可以試試。