黃單胞菌1千克
鹽
姜片
大蒜鱗莖
四川胡椒
八個角度
料酒1勺
醬油1勺
三棵韭菜
豆沙1勺
步驟:
選擇最新鮮的食材；
在水裏養久了吐出沙子；
鍋裏燒開水，把食材倒進去煮到開口，拿出來放在水龍頭下洗(洗去沒吐出來的沙子)；
準備輔助材料；
熱鍋加油；
加入輔料，爆香；
倒入食材後，加入壹勺豆瓣醬，壹勺料酒，壹勺醬油；
撒上適量鹽，大火翻炒；
起鍋前放入韭菜，擺盤。
醬油炒蟶子的方法。
適量的蟶子
生姜3片
壹個胡椒
少量油
少量的鹽
很鮮的醬油，少量。
少量的糖
少量的醋
步驟:
準備好所有的材料
姜和胡椒切片。
鍋中加入少許油，爆香生姜，倒入蟶子和胡椒粉，加入少許鹽和糖。
翻炒至外殼爆開，加入少量醬油和醋。
翻炒至肉收縮，然後取出。
完成後，裝盤上菜。
小貼士:蟶子壹定要清洗幹凈，以免吃到沙子。
加點醋不太容易拉肚子；
蟶子壹定要炸到斷，否則容易拉肚子；
記住妳不需要加入太多的鹽。