成分列表:
杏鮑菇2個、魚露2茶匙、雞湯3湯匙、蒜粉2茶匙、蔥粉2茶匙、雞精1茶匙、甜椒粉半茶匙、白胡椒粉半茶匙、五香粉1/4茶匙、紅薯粉。
生產方法:
1.杏鮑菇切塊備用。
2.將魚露和雞湯放入碗中，搖勻。
3.將切好的杏鮑菇放入碗中，攪拌均勻，使所有杏鮑菇都粘在汁中。
4.將蒜粉、蔥粉、雞精、甜椒粉、白胡椒粉、五香粉加入碗中，攪拌均勻，然後撒在杏鮑菇上，拌勻，腌制五分鐘左右。
5.將杏鮑菇腌制好，放入鍋中，撒上壹層紅薯粉，將鍋翻面，讓杏鮑菇把紅薯粉掛在上面，然後靜置五分鐘，讓杏鮑菇的水分退潮，把表面的粉抓得更牢。
6.空氣炸鍋預熱五分鐘，溫度200分鐘，然後噴壹層食用油，將杏鮑菇放入空氣炸鍋，放置時盡量不要粘在壹起。杏鮑菇表面噴壹層食用油，200攝氏度烘烤10分鐘。
7.10分鐘後取出，搖勻，盡量把杏鮑菇散開，然後再噴壹遍油，200度再炸五分鐘。
烹飪技巧:
可以根據個人喜好撒點孜然粉，辣椒面之類的。