工具/原料:蜂蛹壹盤，食用油適量，辣椒粉適量，蔥花適量，鹽壹勺，廚房紙巾1，刷子1。
1，蜂蛹從冰箱裏解凍出來，用廚房紙巾擦幹，用刷子均勻地塗上食用油，每壹只都盡量沾上油。
2.空氣炸鍋180℃預熱5分鐘，15分鐘油炸。烘烤時要經常攪拌，使其受熱均勻，然後用200℃油炸5分鐘。如果感覺幹，可以再刷點油，這是酥脆蜂蛹的關鍵。
3.最後壹分鐘加入蔥花和辣椒粉烤出香味。小心不要烤糊了。在鍋裏放鹽就行了。
用空氣油炸鍋烤制蜂蛹的註意事項
1.有必要選擇新鮮的蜂蛹，最好是當地有信譽的供應商。購買時選擇活蜂蛹，避免購買死蜂蛹。
2.在使用空氣炸鍋烤蜂蛹之前，需要對空氣炸鍋進行預熱，溫度設定在190℃左右。然後，將蜂蛹放入空氣煎鍋，表面刷壹層食用油，增加口感和香味。
3.烘烤時間需要根據空氣炸鍋的型號和蜂蛹的數量來調整。壹般來說，烘焙時間約為15-20分鐘，需要隨時觀察蜂蛹的顏色和狀態，以免燒焦。
4.烤好後需要把蜂蛹拿出來放在盤子裏，讓它稍微涼壹下。此時可以撒壹些鹽和黑胡椒，增加口感和味道。