鰻魚頭為什麽不能吃？
意思是壹般不吃，不是說不能吃。其實黃鱔頭還是壹種珍貴的中藥材。藥典顯示，黃鱔具有滋陰化瘀、止渴、治脘痞塊的作用，還含有豐富的蛋白質等營養成分。但是肉很少，所以大部分人因為不想做頭部治療，幹脆不吃了。？
鰻魚的尾巴能吃嗎？
可以吃。黃鱔尾巴是黃鱔身體的壹部分，可以食用，但是黃鱔尾巴上的肉比較少，吃起來不是很過癮。所以在招待客人或者擺菜的時候用黃鱔的尾巴不是很美觀，壹般都棄用。
鰻魚死了還能吃嗎？
死人還能吃。黃鱔是壹種高蛋白食物。壹旦死亡，體內的細菌和毒素就會開始快速繁殖。所以壹定要在它死後盡快食用，以免食用黃鱔產生毒副作用，造成身體中毒。？
黃鱔剛剛死了。我能吃嗎？
黃鱔死時是可以食用的。黃鱔剛剛死亡，體內有毒有害物質不是很豐富。吃了之後對身體沒有太大影響。這個時候吃它，不會對身體造成任何傷害。如果這個時候不吃，過壹段時間就吃不下了。建議盡早食用。