芋頭1
250克粘米粉
兩根香腸
20克蝦
佐料
鹽
1勺子
糖
1勺子
雞精
1/4茶匙
辣椒
1茶匙
精力
3片
大蒜
2片花瓣
食用油
1湯匙
水
適量的
小洋蔥
1根
芋頭糕的制作方法
1.
準備所需的材料
2.
芋頭去皮，洗凈切丁，香腸切丁，蝦洗凈瀝幹。
3.
將鍋裏的油加熱，將姜和蒜炒香。
4.
加入香腸，炒香。
5.
將蝦炒香。
6.
最後倒入芋頭丁，略炒。
7.
加入鹽、糖和雞精攪拌均勻。
8.
加胡椒粉。
9.
繼續翻炒2分鐘，關火晾涼備用。
10.
將250克粘米粉倒入盤中。
11.
將粘米粉用清水調成糊狀，再倒入開水制成生熟漿。
12.
將冷卻的芋頭丁倒入生熟的果肉中。
13.
均勻或適當地混合
14.
在蒸盤上刷壹層食用油。
15.
將混合好的芋頭漿倒入蒸盤中，大火蒸30分鐘。
16.
30分鐘後，撒上蔥花，晾涼。可以切成塊吃。剛出鍋的時候會粘刀，冷卻後就不會了。油炸後更美味。