如果妳要煮的海螺是中小型的，建議妳煮開後再煮5分鐘左右；如果妳要煮的海螺比較大，那就是大海螺。可以煮15分鐘左右，也可以不到15分鐘，但最好煮到10分鐘以上。
煮熟的海螺會開殼，要註意。如果我們不精心烹飪，可能會影響我們的口味。對於註重精準的人來說，我們在海螺烹飪的過程中，可能會有不同的做法。我們可能會放壹些調料，這些做法可能會讓我們在海螺的整個烹飪過程中花費更多的時間。
海螺怎麽清洗？
1.貝殼表面有壹種光滑粘稠的液體。清洗時，可將適量的面粉與海螺混合，使表面均勻沾有面粉，再用清水洗凈，海螺就容易清洗幹凈了。
2.將海螺表面清洗幹凈，放入水中。可以加入適量的香油和少許鹽，將海螺浸入水中。這時，海螺會把水中的沙子全部吐出來。四五個小時後拿出來，再用清水沖洗。
3.清洗海螺時，也可以在水中加入適量的小蘇打。徹底混合後，將海螺浸泡在水中兩個小時。取出後用流水反復沖洗，用自己的方式烹飪。