1.助理調酒師(具備下列條件之壹者可申請初級資格):
具有高中以上學歷，從事調酒工作1年以上，經過助理調酒師正規培訓達到規定的標準學時。
具有中專以上學歷，經過助理調酒師正規培訓達到規定的標準學時。
2.調酒師(具備下列條件之壹者可申請中級資格):
取得助理調酒師證書，從事調酒工作1年以上，經過調酒師正規培訓達到規定的標準學時。
具有中專以上學歷，從事調酒工作1年以上，經調酒師正規培訓達到規定的標準學時。
具有大專以上學歷，經過調酒師正規培訓達到規定的標準學時。
3.高級調酒師(符合下列條件之壹者可申報高級):
取得調酒師證書，從事調酒工作2年以上，經過高級調酒師正規培訓達到標準學時。
具有大專以上學歷，從事調酒工作2年以上，經高級調酒師正規培訓達到規定的標準學時。
具有大學本科及以上學歷，從事調酒工作1年以上，經高級調酒師正規培訓達到規定標準學時。