普洱茶本身就是壹種茶。GB/T 22111-2008《普洱茶作為地理標誌產品》規定:“普洱茶以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青綠茶為原料，按工藝不同分為生茶和熟茶，與紅茶、綠茶有顯著區別。"
普洱茶是再加工茶中的壹種緊壓茶。普洱茶具有越陳越香的特點，而普洱茶在制作工藝、原料選擇、發酵程度等方面與紅茶、綠茶有很大不同。那麽，普洱茶又分為熟茶和生茶。如果屬於綠茶，那麽熟茶的渥堆發酵過程明顯與綠茶相反。
購買普洱茶的技巧；
1，看包裝
雲南普洱緊壓茶多采用傳統包裝材料包裝，如內包裝用棉紙，外包裝用竹筍、竹籃或紙箱。檢查包裝材料是否幹凈、無味，包裝是否嚴密、正確、牢固，外包裝大小是否緊貼茶身，是否松散。
2.看外表
主要看均勻度、緊度、色澤、嫩度、均勻度等。，看形狀是否正確，茶條是否清晰，有無脫層，茶品是否幹凈無雜質。“臼”位於餅心，不歪，茶條清晰，無脫層、墜面、墜邊，彈性適中，有“泥鰍”邊。