蘆葦葉:北方地區使用最多。北方蘆葦葉鮮，餃子香。北方人可以就地取材，價格便宜。缺點是葉子窄，包餃子有點困難。
箬葉:廣州人的湯圓多采用箬葉，表面光滑、柔軟、有韌性更好。在上海等地，每年三伏天采自安徽黃山的樹葉，含有壹種特殊的香味，俗稱“徽州馥若”。
竹葉:汕頭人大多用竹葉做粽子。粽子有明顯的竹葉香味，但使用前要煮軟。
芭蕉葉:海南粽子和越南粽子基本都是用芭蕉葉做的，呈方形和錐形。熱騰騰的粽子剝開後，先有香蕉和糯米的香味，再有肉蛋的香味。香味有濃有淡，味道和肉都是現成的，讓吃的人胃口大開。
以上五種葉子都可以用來制作粽子葉，是制作粽子葉的常見原料。
其實了解了宗爺的要求之後，這個問題就很好回答了。做粽子的葉子要符合以下三個特點:壹是有清香味；第二，它們在水中煮沸後不應破裂；第三，他們應該有壹個大的葉子面積，以便做粽子。