準備材料:筍幹200克，水適量(不是筍幹)
1.準備筍幹200g，取出洗凈備用。
2.將筍幹放入容器中，用冷水浸泡24小時。
3.將泡好的筍幹放入鍋中，加入足夠的冷水燒開，蓋上鍋蓋，小火燉3小時。
4.將煮熟的筍幹瀝幹水分，放涼，密封後放入冰箱冷藏。
5.冷凍筍幹可隨時解凍，用於燉肉、幹鍋、炒菜或煲湯。
擴展數據
功效
1，開胃健脾。
竹筍特有的香味具有開胃、消食、增進食欲的作用，可用於治療消化不良、厭食。
2、增強機體免疫力。
竹筍中植物蛋白、維生素和微量元素的含量很高，有助於增強機體免疫功能，提高防病抗病能力。
3.排毒化痰。
竹筍味甘，性微寒，低脂低糖。孕期上火或咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍，有助於清熱解毒、化痰止咳。
4、靜心散熱。
竹筍被稱為人體排泄物的“清道夫”，孕媽媽特別適合在夏天吃竹筍，因為竹筍對孕期的手足心熱煩躁等癥狀有輔助治療作用。
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