龍蝦三吃是壹種做法，蝦尾放上蒜蓉，蝦腦、蝦頭去蒸，做法如下：
準備材料：龍蝦壹只、、雞蛋壹個、炸蒜蓉、蠔油適量、生抽適量 、生抽適量、香醋適量、胡椒粉適量、雞粉適量、糖適量、粉絲壹把、蒜壹頭、洋蔥半個、芝士適量、鹽適量、胡椒粉適量、百裏香適量、黃油壹塊
壹、首先將龍蝦清洗幹凈。
二、用筷子捅它下面這個口，進行放尿！
三、將波龍放入開水中煮壹分鐘後，轉入涼水
四、轉兩下，擰下蝦尾，中間斬開
五、蝦頭處理幹凈，殼備用
六、蝦腦取出，磕壹個雞蛋，加少許鹽混合
七、粉絲鋪在盤底，擺上蝦頭，將炸好的蒜蓉舀兩勺放在蝦頭上，澆上料汁
八、取壹半蝦尾放上蒜蓉，同蝦腦、蝦頭壹起蒸8分鐘，關火悶兩分鐘
九、熱鍋下壹塊黃油
十、先炒香蒜末
十壹、下洋蔥碎，加少許鹽、百裏香、胡椒粉調味
十二、將炒好的料鋪在另壹半蝦尾上，在撒少許芝士碎
十三、烤箱180°預熱，上層180°下層160°，放中下層，烤10分鐘即可
十四、最後取出攪拌，即可食用。