香菇豬血丸子湯的做法

下午去了菜市場，買了壹些海鮮蘑菇和珍稀蘑菇，還買了壹塊肉。回來後，我把它剁成肉末，自己做了幾個肉丸。兩種蘑菇和肉末壹起煮湯，營養加倍，湯汁鮮美。"

材料

佐料

平菇100克

海鮮蘑菇100克

200克豬肉(肥瘦相間)

佐料

鹽

適量的

蘑菇丸子湯的做法

1.配料:平菇、海鮮菇、豬肉、食用油、鹽、蔥。

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2.買回來的蘑菇用淡鹽水浸泡5分鐘，清洗更幹凈。

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3.把豬皮用刀切開，然後切成小塊豬肉，剁成肉末，加少許料酒和鹽，同方向拌勻。

4.將鮮蘑和稀蘑洗凈，將鮮蘑切成小塊備用。

5.將肉末揉成小肉丸，用清水濕潤，揉成的肉丸表面更光滑。

6.砂鍋加適量水，中火加熱。當鍋開始冒泡的時候，就可以把肉丸全部放進去煮了。煮沸後，用小火煮五分鐘，用勺子撇去湯裏的血沫。

7.加入海鮮蘑菇和秀珍菇，煮開後加入適量鹽調味，然後關火起鍋。

8.壹鍋更快的湯煮好了。這湯很甜，不油膩。秋後吃很舒服，滋陰潤燥。不知不覺中，妳吃了兩大碗。