葡萄酒的基本知識
1.介紹葡萄酒的基本知識和儲存要點
2、品酒:看\聞\品(紅\白\粉\甜\不甜\起泡)
3.法語發音和法國葡萄酒分級系統概述。
4.法國十大葡萄酒產區簡介及波爾多、勃艮第產區基本介紹。
5、法國葡萄酒與食物搭配及侍酒基礎知識。
中級葡萄酒知識
專業品酒藝術和專業酒水服務培訓
波爾多產區詳解(地域分級體系\葡萄品種\土壤\氣候\年份)及波爾多葡萄酒專業品鑒。
香檳、勃艮第、盧瓦爾河谷產區及相關酒莊介紹(葡萄品種\土壤\氣候\年份)
酒水單安排和酒水儲存管理及銷售技巧
法國葡萄酒和食物搭配藝術(中餐和西餐搭配)
葡萄酒的高級知識
葡萄酒選擇，高級品酒技巧，以及葡萄種植和采摘。
波爾多高級課程(區域分級體系\重點產區介紹\相關名莊介紹)及波爾多葡萄酒專業品鑒。
阿爾薩斯、勃艮第和博若萊葡萄酒產區的高級課程(葡萄品種\土壤\氣候\年份)
法國葡萄酒和食物搭配藝術(中餐和西餐搭配)
法國葡萄酒的發展趨勢與新世界葡萄酒的比較