各種蔬菜都吃植物的根、莖、葉、果實和種子。以下是壹些例子:
1.
塊莖:土豆(馬鈴薯)、洋蔥、蘿蔔、大蔥和其他部分是植物的塊狀莖。
2.
塊根:蓮藕、竹筍等。是植物的塊根。
3.
葉子:白菜(卷心菜)、綠色部分和各種綠色蔬菜都是植物的葉子。
4.
水果:帶殼花生、帶殼毛豆以及各種瓜菜都是植物的果實。
5.
種子:去皮的花生和去皮的大豆粒是植物的種子。
花生和大豆:種子(如果不帶皮吃，它們是胚胎，如下)
茴香豆:胚胎
大米、小麥(面粉)和玉米:胚乳。
辣椒和黃瓜:水果
西瓜、蘋果:水果的果皮部分。(結構上屬於果皮，不是我們通常說的果皮)
甘蔗、蓮藕和馬鈴薯:莖
紅薯:根
西蘭花和黃花菜:花
被子植物的雌蕊授粉受精，子房或花的其他部位參與發育。果實壹般包括果皮和種子，其中果皮可分為外果皮、中果皮和內果皮。種子起到繁殖和繁殖的作用。