其實壹般牛奶的保質期是有空間的。牛奶不可能壹到保質期就變質腐爛，所以大家要判斷過期壹天的牛奶是否變質。
可以把過期壹天的牛奶倒在碗裏，觀察牛奶的狀態。如果牛奶凝結成塊狀或豆腐渣，那麽牛奶就變質了。如果牛奶呈現乳白色液體，則為正常牛奶，可以飲用。
還能聞到牛奶的味道。如果是變質牛奶，會散發出強烈的氣味，而非變質牛奶的氣味就是奶香味。
過期牛奶雖然不能喝，但也可以用來除汙漬、澆花、擦地板。
牛奶中含有大量的乳酸，可以用來擦皮鞋，也可以加入洗衣液壹起洗衣服。
過期牛奶雖然損失了很多營養成分，但還是含有壹定的適合植物生長的營養成分。用稀釋的牛奶澆花有利於植物生長。
過期的牛奶也可以稀釋後用來擦地板。牛奶中不僅含有去汙能力強的乳酸，還含有蛋白質、反式脂肪酸等物質，能在地板上形成壹層保護膜，使地板更加光亮，保護地板。