什麽是毛肚黃喉？吃了會變成什麽營養成分？

首先，為了避免不同地區名稱不同，先明確前提。我在文章中所說的“毛肚”，包括草原肚和生態肚，就是妳平時看到長成的樣子:壹般來說，如果妳想問壹個東西吃了會變成什麽樣子，妳需要的信息無非是兩個方面:這個東西是什麽，用什麽做的(比如火腿腸主要是肉和澱粉)。了解了這些之後，我們就可以推斷出它們的營養成分，根據吃法推測是否會引入或去除某些營養成分(比如脫脂肥腸會減少脂肪，把肉做成油炸酥肉會增加碳水化合物和脂肪)，然後就可以根據人體消化系統的常規處理方法來分析了。100g鮮牛肚的成分為:水83.4g，蛋白質14.5g，脂肪1.6g，碳水化合物0g，膽固醇104mg；其他微量元素不是特別突出，這裏就不贅述了。牛肚是牛的胃。除了水，主要是蛋白質，然後還含有壹點脂肪。雖然也來自牛或豬，但黃喉既不是喉嚨，也不是氣管，更不是食道，而是壹條大血管。從理論上講，其實這些大血管裏可能還是含有壹些膽固醇的，但是這些膽固醇在血管硬化的時候壹般會更多，而我們吃的豬和牛在年少無知的時候就已經把主動脈弓貢獻給我們了，所以動脈硬化的情況會很少，大家吃東西的時候會看到黃喉很通暢。