壹般和很多東西壹起燉，很有營養，比如海帶，西紅柿，黃豆等。，夏天或冬天都可以喝。首先要準備好豬骨，最好是新鮮的。做飯的時候可以用砂鍋，但是高壓鍋會更容易煮，更軟。然後準備壹些調味醋，料酒等等。
豬骨洗凈，切成合適的大小。然後在鍋裏放壹些清水，把所有的食材都放進去，這樣水就不會過了。大火燒開後，轉小火慢燉30分鐘以上。煮好了就可以喝了。在烹飪的過程中，妳應該用勺子去除它表面的壹些浮沫。這些東西不幹凈，會不健康，影響它的口感。
如何挑選合適的豬骨
1，拿起來聞聞，因為新鮮的‘肉’沒有任何的臭味道，只是有點肉味。
2、看顏色，如果骨頭有點發白沒有血色，就不新鮮。
3.用手摸，新鮮的大骨表面光滑，不粘手，有壹層風幹膜。這肉摸起來很緊。
4、壓骨肉能很快恢復原狀，如果軟了，肉就不新鮮了。
5、選豬骨要兩頭大中間小，不要兩邊平，這樣就沒有骨髓了。