2、抗癌:青棗中的植酸等物質有很好的抗癌作用，特別是對抗肉瘤。因此，大棗有助於預防和抗癌，從而維持人體內部的肝臟功能。
3、增強免疫力:紅棗富含糖分，含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖和低聚糖以及由果糖和葡萄糖組成的半乳糖醛，此外還有大量的胡蘿蔔素、核黃素、維生素、硫胺素等維生素，有助於增強人體免疫力，增強抵抗病毒的能力。
4、預防膽結石:大棗中的維生素C含量比較豐富，可以使膽固醇變成膽汁酸，從而有助於預防結石的發生。
5、鎮靜安眠:大棗中含有豐富的黃酮-雙糖苷A物質，具有良好的催眠鎮靜作用。食用後還能有效護肝、抗過敏，起到安神的作用。
6、有益心臟健康:青棗含有大量蘆丁，對人體有益，尤其對降低膽固醇和血壓有好處。比較適合壹些高血壓高血脂患者，對心臟也有好處。