準備材料:雞胸肉150-200g，紅椒壹個，青椒壹個，紫蔥壹根，雞蛋壹個(只加蛋清)，黑胡椒1-2勺，醬油2勺，蠔油1勺，鹽1.5勺，料酒半勺。
生產步驟:
1，雞胸肉切成大小均勻的小塊。
2.加入蛋清，調味料和玉米澱粉。
3.抓勻5分鐘，然後靜置10分鐘以上。
4.將青椒、紅椒、洋蔥切段，加入黑胡椒、少許鹽、少許油拌勻，提前調味。
5.畢竟味道好，壹個蔬菜和壹個肉串成那樣的肉串。
6.空氣炸鍋提前預熱，設定在180度13-15分鐘~(具體時間看雞的大小)把羊肉串放進去，盡量不要重疊。
7.用刷子刷壹層薄薄的油，煎壹下。
8.煎到壹半的時候，轉壹轉，註意不要燙到手。
9.成品圖
浸漬方法:
準備材料:1根蔥、3個紅辣椒、4瓣蒜、2片姜、適量香油、2勺醬油、1勺料酒、2g糖。
生產步驟:
1.將姜、蒜、蔥、小米椒切碎，如圖。
2.熱鍋熱油，放入姜、蒜、蔥、小米椒翻炒30秒，放入白糖翻炒，然後依次放入料酒、醬油和壹小碗水，燒開後加鹽調味，然後出鍋倒入碗中。
3.往碗裏滴幾滴香油，撒上蔥花，用筷子攪拌均勻。