當檸檬酸(或酒石酸)和小蘇打(NaHCO3)溶於水時，它們會發生化學反應，產生二氧化碳氣體。二氧化碳氣體溶解在含有糖、果汁和其他成分的水中，可以制成汽水。
工具和材料？
塑料可樂瓶，天平。？
檸檬酸、小蘇打、鹽、糖、果汁、冷開水。？
活動流程？
1.取壹個幹凈的塑料可樂瓶，依次加入適量的糖(或鹽)、果汁、1.5g小蘇打、冷開水(不要把瓶子灌得太滿)、1.5g檸檬酸，立即擰緊瓶蓋，防止汽水沖出。？
2、輕輕搖動可樂瓶，觀察現象。？
瓶子裏發現了大量的氣泡。因為瓶蓋擰得很緊，產生的氣體無法逸出。大約15分鐘後，自制的汽水就可以喝了。？
描述和擴展？
1.夏天喝壹瓶汽水，大量溶解在汽水中的二氧化碳氣體會進入人體，但不會被胃吸收，也不容易溶於水，很快就會從口腔排出。這個時候，人們經常會打嗝。因為人體內的壹部分熱量也被二氧化碳帶走了，所以人會覺得很涼爽。？
2.在工廠制作汽水時，二氧化碳氣體不是通過物質之間的化學反應在汽水瓶中產生，而是在強大的壓力下直接溶解到溶液中，可以大大增加二氧化碳在溶液中的溶解度。