佐料
雞胸肉
1街區
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
1勺子
烹飪酒
適量的
面包糠
適量的
面粉
適量的
(母雞的)蛋
1
西萵苣
適量的
黃瓜
適量的
紫色卷心菜
適量的
沙拉醬
適量的
蕃茄醬
適量的
步驟
1.黃瓜洗凈，切成細絲。
2.紫甘藍洗凈，切成細絲。
3.生菜洗凈切絲備用。
4.雞肉洗凈，壹整塊厚厚的雞排可以切成兩片。用刀剁碎，讓雞肉更軟。
5.放入鍋中，加入胡椒粉、料酒、鹽調味。
6.腌制20分鐘左右，粘上面粉，再粘上全蛋液，再粘上面包屑，壓實後靜置10分鐘，讓面包屑更堅實。
7.從鍋裏取熱油，待油溫七成熱時，將雞排煎熟。
8.取出吸油紙上的油，切成小塊。
9.碗裏新煮的米飯
10.抓菜絲。
11.快速加入雞排，淋上沙拉醬和番茄醬，吃的時候拌勻。