孕期適量吃壹些凍筍，沒有影響。
凍筍含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素，還含有能調節大腦功能的牛磺酸。孕期吃壹些凍筍，也有利於胎兒大腦發育。
另外，凍筍含有豐富的膠原蛋白，孕婦體內膠原蛋白的流失和需求成倍增加，急需大量攝入膠原蛋白。孕期吃壹些凍筍等高膠原蛋白的食物，有助於預防和修復妊娠紋。
但需要註意的是，竹筍性寒涼，腸胃不足的孕媽媽盡量少吃。
冷凍竹筍的自制方法
1.將活竹筍用海水沖洗幹凈，除去表面的汙垢，撈出瀝幹水分，放入大瓷缸中，雙手反復揉捏擠壓，除去竹筍腸內的淤泥和粘性物質，竹筍去皮、去腸內汙垢後，用清水沖洗揉搓六次，瀝幹水分，切成3.3厘米左右的長段；
2.取100個直徑、高約4厘米的小茶杯，消毒晾幹；
3.將竹筍放入鐵鍋內，倒入清水(約在竹筍下3.3厘米處)，蓋緊，用武火煮沸，煮好後加入精鹽拌勻，再將竹筍的溶液分別舀入小杯(50% Takaso)中，冷卻50分鐘(溫度在20攝氏度以下時)凝結成塊，然後脫杯即成竹筍凍。