蝦西蘭花食材:15鮮蝦(可以用蝦代替)、1西蘭花、蒜頭半個、姜兩片、澱粉少許、1大勺油、鹽少許。
具體生產步驟:
1.把新鮮的大蝦放入冰箱冷凍壹會，把蝦擠出來，用姜絲和少許鹽腌制壹會，然後挑出姜絲，加入少許澱粉拌勻。
2.將西蘭花浸泡在淡鹽水中，清洗幹凈，分成小朵，然後焯水至變色。
3.炒蒜，炒蝦至變色，再放入西蘭花和鹽，翻炒均勻後關火。
4、好吃。
蝦營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質，維生素A、氨茶堿等成分，肉質松軟，易於消化。哺乳期女性吃蝦可以調節身體，增強抵抗力。蝦富含維生素A、維生素E、葉酸等多種維生素，對保護視力有好處。而且優質的蛋白質和豐富的鈣對寶寶的骨骼和身體發育都有好處。富含鉀、磷、硒、鈉等礦物質元素。