1.咖啡種類:咖啡種類很多，有濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、摩卡、藍山咖啡等等。每種咖啡都有自己獨特的配方和制作方法。
2.咖啡豆的選擇:咖啡豆的質量和品種對咖啡的味道和口感有重要影響。在選擇咖啡豆時，要註意其產地、等級、烘焙程度等信息。
3.咖啡豆的保存:為了保持咖啡豆的新鮮度和口感，需要存放在幹燥、陰涼、通風的地方，避免陽光直射和潮濕。
4.咖啡機的使用:使用咖啡機制作咖啡時，要根據不同的咖啡種類和機器說明選擇合適的參數，如水溫、壓力等。
5.制作咖啡的步驟:制作咖啡需要遵循壹定的步驟，包括磨豆、沖泡、過濾等。每壹步都有自己的技巧和註意事項。
6.咖啡品鑒:在品鑒咖啡時，要註意其色、香、味的特點，盡量感受風味和口感的差異。
以上是壹些基本的咖啡知識，可以幫助新手小白更好地了解和掌握制作和品嘗咖啡的技巧和方法。如果妳有更多的時間和興趣，可以進壹步學習和探索更多關於咖啡的知識和技巧。