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菠菜含嘌呤嗎?

空心菜含有嘌呤。根據徐達基博士2012年6月編制的《常見食物中嘌呤含量表》,每100克蕹菜含嘌呤17.5毫克。低嘌呤食物是指每100g食物中嘌呤含量小於25mg。空心菜屬於低嘌呤食物,可以放心食用。

常見的低嘌呤食物

(1)主食:大米、小麥、面制品、澱粉、高粱、通心粉、土豆、紅薯、地瓜。

(2)牛奶:牛奶、奶酪、冰淇淋等。

(3)肉食類食物:雞蛋、豬血、雞鴨血等。

(4)蔬菜:大部分蔬菜是低嘌呤食物。

(5)水果:水果基本屬於低嘌呤食物,可以放心食用。

(6)飲料:蘇打水、礦泉水等。

(7)其他:醬料、蜂蜜。用油脂(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、幹果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制成的零食和調味品。

低嘌呤食物可以放心食用,適度嘌呤食物要限量,高嘌呤食物要禁用。壹般堿性食物嘌呤含量較低,如芥菜、海帶、白菜、蘿蔔、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃子、杏子、梨、香蕉、蘋果等。,這樣可以多吃點。然而,高嘌呤食物會導致高尿酸水平,應盡可能避免。