佐料
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3個土豆
調味品
鹽
3克
玉米澱粉
1很多
辣椒
壹點
面粉
適量的
土豆餅微笑的方法
1.土豆去皮切片，入鍋蒸熟；蒸好後，趁熱用勺子將土豆搗碎。
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2.加入玉米澱粉，拌勻，加鹽和少許黑胡椒調味；玉米澱粉不要壹次加太多，慢慢加，慢慢揉，直到變成軟面團。
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3.在案板上撒壹層薄薄的面粉，將面團搟成厚度約6毫米的大餅；取圓形模具，壓出小圓餅；取出圓餅後的邊角料可以進壹步揉搓搟平，然後壓成圓形，小餅兩面全部裹上面粉。
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用筷子戳兩個小洞當眼睛，然後找個半圓把嘴畫出來。
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5.鍋裏燒熱油，放入土豆餅坯，中火煎至金黃色；將炸好的土豆餅放在放油架上瀝幹多余的油，吃的時候蘸番茄醬吃。
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烹飪訣竅
1，蛋糕坯壹定要沾上面粉，不然笑臉會走樣；
2.油炸前最好用模具做好笑臉蛋糕坯，這樣保證成品更美觀。