據有關機構檢測,辣木籽含總糖6.9% ~ 9.5%,蛋白質36.2% ~ 38.7%,脂肪33.8% ~ 38.2%,鉀515.3 ~ 617.6mg/100g,鈣95.5%。其中油酸含量為22.6%,異油酸為18.1%,反油酸為13.5%,單油酸甘油酯為9.2%,棕櫚酸為8.1%。
由此可見,辣木籽的營養成分比例最高,油酸是壹種單不飽和ω-9脂肪酸,存在於動植物體內,能降低血液總膽固醇和有害膽固醇。因此,油酸被營養學家稱為“安全脂肪酸”。油酸不是什麽稀罕東西。開心果和杏仁中也富含這種物質,開心果中的油酸含量約為22%,與辣木籽相近。
從鉀含量來說,香蕉是330mg/100g,比辣木籽少壹倍不到。從經濟角度來說,補鉀吃香蕉更經濟。至於鐵含量,菠菜在蔬菜中並不算高,只有2.7mg/100g,但這個數值足以和辣木籽抗衡。牛奶的鈣含量為每升1250mg,約為125mg/100g,與辣木籽相近。
所以辣木籽沒有壯陽作用。