佐料
牛肉/豬裏脊肉(絕對不含脂肪)適量。
辣椒(形狀細長，辣不辣看個人)合適。
適量花生為輔料
醬(無論什麽醬，農家醬，辣醬都不行)合適。
配料中的壹點鹽
味精
醬油適量
八角茴香
適量的胡椒面
中辣美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
花生牛肉醬的步驟
1
裏脊肉洗凈，切成丁或小條。
2
辣椒洗凈切塊(不吃辣的朋友可以去掉中間的辣椒籽)。
三
用中火將花生炸至金黃色，取出待用。
四
將裏脊肉用大火炸熟，加入八角、味精、少許鹽(視醬料量和鹽度而定，可省略)，醬油上色。
五
加入準備好的花生和辣椒丁翻炒。關小火。(此圖為加醬後。)
六
接下來就是加醬了。看顏色和形狀...好吧，我是XE。加壹點水來稀釋調味汁。這取決於醬料。
七
關火，快速翻炒至醬汁混合均勻，然後取出裝盤。
八
搞定了。本品冷熱皆可食用，但口感會稍有變化。好好享受吧！
技巧
炸東西的時候，先把鍋加熱，再去拿油，可以減少粘鍋和濺油的機會！