佐料
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生姜300克
調味品
鹽
0.25克
小米辣椒
適量的
淡醬油
150毫升
陳醋
150毫升
精制糖
10g
麻油
10毫升
醬油醋泡姜的做法
1.生姜洗凈晾幹。
切成薄片
將它放入幹凈的玻璃瓶中
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加入醬油
加入陳醋
加入糖
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加入鹽
8.加入芝麻油
9.可以加入小米椒，密封後放冰箱壹晚上就可以吃了。
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烹飪訣竅
1，生姜最好選擇嫩姜，也就是俗稱的生姜。姜吃起來脆脆的，沒有姜辣，泡著吃味道更好。當然，泡姜不用姜也是可以的。
2、醬油的選擇，我用的是醬油，顏色比較淺；當然可以根據個人喜好選擇，但是不建議用醬油。那些泡過的姜會變黑。
3.腌制時，生姜要全部泡在汁裏；
4.泡好的生姜還可以放在冰箱裏保存，可以隨身攜帶。