文丹是什麽？
文旦是柚子的壹種，又名團圓果、柚子。它是柑橘類產品，主要分布在中國福建、臺灣省、浙江等地區。與普通柚子不同的是，柚子成熟後形狀不會很大，重量在400克左右。
文旦的形狀很像梨。裏面沒有種子，皮薄。果肉潔白細膩，酸甜可口，味道非常好。市面上的文旦果肉也是紅色的，其中“紅文旦”口感偏酸，“盤古文旦”果肉口感類似白肉文旦。
溫丹成熟時間
每年8月下旬，文旦的食材剛熟的時候都是水滿滿的，但是甜度不夠，所以剛熟的時候最好不要摘，等15天會更好。如果妳想嘗起來更甜，把它們放2-3個星期，當裏面的水分蒸發得更少時，它們會嘗起來更甜。
成熟的文旦可以保存很久。在通風陰涼處可保存約1-2個月。如果已經剝開，存放時間會大大縮短，只能存放3天。最好是盡快吃完。