壹:材料
涼開水20g，蜂蜜100g，吉利丁粉7g，鹽1/4小勺，香草酒5g，玉米粉適量，巧克力醬適量。
二:工具
烤箱，電動打蛋器。
三:練習
1準備壹個烤盤，裏面填壹層厚厚的玉米粉，用雞蛋壓出壹個圓坑。準備壹個更深的盆，將20cc冷水倒入吉利丁粉中，稍微攪拌壹下，使粉末混合均勻。
2.將蜂蜜、鹽和剩余的20cc冷開水放入鍋中，用中火加熱至沸騰，繼續煮5分鐘，直至溫度達到110℃~ 115℃。將蜂蜜糖漿慢慢加入吉利丁粉的盆中，同時用電動打蛋器低速打成粗泡。
轉3中速，繼續打蜂蜜糖漿8分鐘左右，已經可以看到明顯的紋路了。加入香草酒攪拌均勻，約8~9分。糖衣粘稠，可以畫出明顯的8字痕。
4將打好的蜜糖霜分成小份，加入紅曲粉使其呈粉紅色，放入擠花袋中，在角落切壹個小洞，擠出蜜糖霜。將白色的糖霜擠入坑中，將烤盤放入冷凍室2~3分鐘，使糖霜略硬，然後開始擠壓表面的粉紅色糖霜。
5畫好後放入冰箱冷藏4~6小時，最後在表面裹壹層玉米粉防止粘著，再用篩子抖落多余的粉就可以吃了。