因為壹般來說，泡了三年的楊梅酒壹般是不能喝的，更何況泡了五年，不建議喝這麽久，否則會促進楊梅酒的營養流失和細菌的繁殖生長，對人不好。
泡了5年的楊梅酒，放在塑料瓶裏泡太久會產生化學物質。塑料瓶大部分是聚乙烯塑料，時間長了會溶於酒精，肯定不利於人們下午飲用。
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如果楊梅在腌制前沒有撈出來，在酒中浸泡5年，這種楊梅酒壹般不好喝，楊梅中的苦味元素全部被溶出，會有苦味，影響楊梅酒的口感。壹般是不醉的。
家裏釀的楊梅酒如果保存得當，可以保存很久。通常建議家裏釀的楊梅酒在1到2年內飲用。