壹、如果是短時間保存，隨時都要取出來喝，放在冰箱的冷藏室，將冷藏溫度調到5攝氏度以下即可。如果茶葉包裝是已經開封的，要保存壹年以上，則最好放冷凍室。
二、將茶葉用小包裝形式，裝入鐵質，瓷質容器內密封，然後套上壹個塑料袋防潮，放入冰箱，將冰箱溫度控制在5°C以下，茶葉保存壹年以上也不會變質。但冰箱內部潮濕，其中放置的其他食品會影響到茶葉的味道，所以壹定要做好密封措施。
1.茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。
2.通常茶葉在貯放壹段時間後，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質是生活中必不可少的。
3.茶葉作為走在前列的保健品，在壹定時期內要保證其質量不受或最大限度的降低影響，有效延長茶葉保鮮期，讓消費者能夠買到色、香、味、形都保存完好的茶葉產品。茶葉儲存就是在茶葉基本包裝的基礎上，確保茶葉保持原有品質所進行的壹個過程。