當然它很研究食材的選擇，需要保證綠色新鮮，無汙染無添加劑。它還將開發和制造自己的技術。加入各種中草藥後，會有滋補養生的效果，會讓大家多方百吃不厭，不會造成上火的問題。
這也是區別於其他品牌烤魚的關鍵。可以防止別人抄襲和超越，以其獨特的口感和豐富的營養很容易在市場上立足。
生產方法:
1.將鱸魚清洗幹凈，每隔1 cm在魚兩側各切壹把花刀，加鹽、料酒、姜片、蔥片腌制半小時左右，放入不銹鋼大盆中。
2.將色拉油加熱至七成熱離火，倒入盛魚的盆中，將魚煎5分鐘至熟，取出，放入熱石盤中，放入洋蔥絲。
3.另起鍋燒熱老油，放入姜蒜爆香，放入小米、肉末、秘制辣醬，翻炒均勻，將鍋倒在石盤中的魚上，撒上芝麻和蔥花。