請輕輕地拿起章魚，用鋒利的小刀從頭部切開。小心取出內臟和墨囊並丟棄。
接下來，就是處理章魚的頭了。用刀切斷頭部和觸手的連接處。頭部有壹個墨囊。切好後，用勺子挖出來，清洗幹凈。
處理頭部後，將觸手從頭部完全分離。用剪刀剪掉觸手的吸盤，它們會影響口感。
徹底清洗章魚。用清水反復沖洗，直到水變清。在清洗過程中，可以加入壹些白醋或檸檬汁，幫助去除魚腥味。
清洗後，章魚就可以煮熟了。無論是清蒸、油炸還是紅燒，沒有腥味的章魚都會帶來美味的味蕾。
除了以上方法，以下小貼士也可以幫助妳進壹步去除腥味:
買新鮮的章魚，味道很淡。
焯水處理:將章魚放入沸水中焯水1-2分鐘，取出後用冷水沖洗幹凈。
用料酒或白酒浸泡:將章魚用料酒或白酒浸泡15-20分鐘，取出沖洗幹凈。
加入姜片或蒜瓣:烹飪章魚時，加入姜片或蒜瓣可以有效去除魚腥味。
通過這些方法，妳可以輕松擺脫章魚的腥味，享受這道美食的美味。