蒜蓉大蝦怎麽炒？
成分:
鮮蝦200g，蒜6瓣，紅辣椒1片，姜1片，小蔥3根，鹽1勺，雞精少許；
蒜蓉大蝦
1.鮮蝦洗凈，去頭，開背去蝦線，蒜切末，紅辣椒切丁，姜切片，小蔥切蔥花。
2.鮮蝦加入姜片、鹽、料酒，拌勻腌制10分鐘，拍上壹層澱粉。
3.將油加熱至五成熱，加入鮮蝦炸30秒，然後撈出瀝幹。
4.鍋裏留底油，放入蒜末和紅辣椒末翻炒均勻，放入炸好的大蝦翻炒均勻，放入鹽和雞精翻炒均勻，即可上桌，撒上蔥花。
小貼士:
蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
蒜蓉大蝦是壹道美味的家常菜。用的是鮮蝦和大蒜。蝦肉的鮮美和大蒜的清香混合在壹起。味道鹹鮮可口，營養豐富。這道菜講究調味，喜歡的朋友可以學學！