1，普通餃子包法
包好餡料，折好餃子皮，對著兩邊捏，這是最簡單的包法。
2、元寶餃子包法。
將肉餡放入餃子皮中，將餃子皮對折，沿壹圈捏緊。然後把餃子的兩頭往中間彎，捏緊。
3、月牙餃子包法。
餃子被折成半圓形。先捏中間，用三波捏餃子皮左半邊的上皮。然後將另壹半上皮折疊成三個波浪狀，捏緊。
4.波浪形餃子皮方法
加入適量餡料，將餃子皮對折，封成半圓形。用食指在大拇指前稍捏餃子皮邊緣，將餃子皮稍向前推折，反復直推折至右端頂部松手，壹個波浪形的餃子就完成了。
5、荷包餃子包法
將餃子印章折成半圓形。用大拇指把餃子的頂部往下捏，最後捏成完整的布邊。
6.四喜餃子法
餃子皮中央放餡，分成四份，揉成四角，中間揉，邊緣留四個圓孔。夾在相鄰圓孔之間。捏住四個角，然後填上自己喜歡的食材。